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水晶浓汁蟹味蛏的做法

2019-05-16 21:31:22 | 来源: 小吃

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水晶浓汁蟹味蛏的材料:

绿豆粉皮、带黄母梭蟹、活刀鲜、鲜鸡腿菇、鲜杏鲍菇、香菜梗、鱼子、特制蟹料、盐、味精、姜汁、浓缩鸡汁、浓汤冻各适当

水晶浓汁蟹味蛏的做法:

1、梭蟹蒸熟取肉。刀鲜取肉,切2厘米长的丝。鸡腿菇、杏鲍菇切丝,飞水过凉。香菜梗飞水后过凉。

2、锅入油烧热,放入主料、配料,加调料调味,炒成馅,拌入浓汤冻,包入粉皮成形,用香菜梗扎紧,点缀鱼子,蒸2分钟,淋玻璃芡,装盘,与特制蟹料同上桌即成。

创新说明

将菌菇与海鲜奇妙搭配,增加了美味。

家常菜做法大全温馨提示:

味道鲜美,晶莹剔透,造型美观新颖。

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