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平菇炒牛肉的做法

2019-05-17 00:04:33 | 来源: 热菜

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平菇炒牛肉的材料:

主料:牛肉(瘦)600克,平菇100克,

调料:植物油20克,酱油3克,江米酒3克,姜4克,大葱4克,8角2克,白沙糖3克,香油2克

平菇炒牛肉的做法:

1.牛肉、平菇洗净,将牛肉切成方块,平菇切成厚片;

2.锅中放油烧热,放入葱末、姜末爆香,再加入牛肉块煸炒至5分熟,放入酱油、8角,加水淹没牛肉;

3.放白糖、米酒,烧沸后用文火焖至8分熟,便可放入平菇片;

4.用中火烧至汤汁浓稠,最后淋入香油盛盘便可。

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