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自制章鱼烧的做法

2019-04-08 15:20:03 | 来源: 饮食

本食谱来自【小路飞吃货】老师分享的自制章鱼烧的做法。章鱼别名:八角鱼、八爪鱼,所属分类:鱼虾蟹贝, 其它水产类,适合人群:一般人群均可食用。

做自制章鱼烧所需食材: 主料:土豆150g,车达芝士30g,小章鱼10只,黑胡椒5g,海盐3g,面粉30g,牛奶20ml,鸡蛋1个,丘比沙拉汁培煎芝麻口味25ml,木鱼花5g,海苔丝5g

自制章鱼烧的做法步骤:1. 小章鱼泡水解冻备用,土豆上锅蒸熟

2. 洗干净的小章鱼,放料酒细盐黑胡椒腌制几分钟

3. 取一锅煮水开后放入小章鱼飞1下水

4. 飞好的章鱼哥,捞起来沥干水分,胖胖的是不是好可奈

5. 蒸好的土豆去皮压成泥,放入黑胡椒海盐拌匀

6. 芝士揪片状

7. 挖一勺土豆泥压扁塞入一块芝士,再包住章鱼哥的头

8. 像这样,此步骤需要有耐心,不然你会砸盘子

9. 面粉加牛奶鸡蛋搅拌均匀成细腻无颗粒的炸糊糊

10. 取小锅放油小火加热至有小气泡

11. 抓住章鱼哥的脚头朝下粘上炸面糊

12. 放入锅中炸至金黄色便可捞出

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