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茄汁肉圆豆腐的做法

2019-05-16 22:26:24 | 来源: 汤羹

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茄汁肉圆豆腐的材料番茄1个肉泥100g豆腐相克食品1小块鸡蛋相克食品1个油1大勺盐1.5勺鸡精1/2小勺生粉1大勺番茄酱相克食品2大勺酒适当葱姜相克食品末适当黑胡椒粉适当水适当 茄汁肉圆豆腐的做法图片步骤,怎样做茄汁肉圆豆腐好吃?

将番茄洗净后在微波炉中“叮”1下,剥去皮、切成丁。

豆腐洗净切成块后,放入开水中烫去豆腥味。

肉泥加葱姜末、鸡蛋、生粉、酒、盐、鸡精、水。

搅拌上劲。

做成小肉圆,放入开水锅中煮至浮起。

锅内放油。

下番茄丁煸炒。

倒入豆腐、肉圆和煮肉圆的汤,再倒入番茄酱。

盖上锅盖烧15分钟左右。

撒点黑胡椒粉。

再下点盐调味,翻炒几下就好了。

美食天下菜谱大全温馨提示:

1、豆腐最好用开水烫1下,去掉1部份豆腥味。

2、搅拌肉泥时,水要分次加。

3、黑胡椒依个人的口味添加。

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