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樱桃果淋布丁的做法

2019-05-17 00:07:14 | 来源: 凉菜

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樱桃果淋布丁的材料牛奶相克食品110g樱桃酱120g细沙糖20g奶油奶酪相克食品50g动物性淡奶油50g鸡蛋相克食品2个装璜用樱桃酱适当 樱桃果淋布丁的做法图片步骤,怎样做樱桃果淋布丁好吃? 奶油奶酪室温融于牛奶中,樱桃酱用料理机打碎。为了布丁的口感更细腻,我采取纯樱桃汁。

牛奶和细沙糖倒入奶锅,小火加热其实不断搅拌,直到细沙糖熔化,牛奶冒出热气(不需要煮沸)。倒入樱桃酱,搅拌均匀。

趁牛奶冷却的进程中,将鸡蛋打散。

等牛奶樱桃液不烫手的时候,渐渐加入全蛋液,边打边搅拌均匀。

倒入动物性淡奶油,混合均匀成为布丁液。

布丁液最少过两遍筛。

布丁液静置最少半小时。

烤盘加热水,将布丁液倒玛雅历法“末日”早已过 专家辟谣世界末日说
入模具中。

放入烤箱中下层,120度烤制45分钟左右。

冷却后放入冰箱冷藏。

用饼干模谨慎切取布丁,摆入盘中。

用适当的樱桃酱淋在表面便可。

美食天下菜谱大全温馨提示:

1.樱桃酱的制作中,先把樱桃去核后用白糖淹渍,将樱桃汁入锅中煮至黏稠后再倒入果肉熬成果酱。

2.布丁液最好多过几遍2500年“中国大运河”申遗进入最后倒计时
筛,可让烤制的口感更细腻。

3.为了保证布丁的烤制效果,使用了低温长时间的烤制。喜欢表面上色重的,可以先用低温烤制20分钟后升温到160度再烤10分钟左右。

4.布丁成型比较困难,1定谨慎操作,饼干模扣下后,可轻微4周微晃,保证底部布丁脱模。

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