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自发粉做蛋糕的做法

2019-04-18 00:22:36 | 来源: 凉菜

自发粉做蛋糕的做法简单是粉条做法大全的常见菜,不一定要看自发粉做蛋糕视频才能学会,但怎么做自发粉做蛋糕最好吃,随着食谱大全的做法图解来做这道自发粉做蛋糕吧。

自发粉做蛋糕简介:自发粉是一种不需要任何发酵原料就可以直接发酵的面粉,因为自发粉中含有发酵粉,只要将面和水按比例调好,直接放在蒸笼里就可以轻轻松松地做出又白又鲜的馒头和包子,是一种家庭常备的中筋面粉。 家庭做蛋糕很难买到做蛋糕专用的低筋粉,利用家中常备的自发粉加玉米淀粉可以代替低筋粉做蛋糕,调解出新花样。

材料:自发粉,玉米淀粉,鸡蛋,糖,奶粉,奶油,各种干果仁,葡萄干,枸杞,桃子

做法:1.自发粉(65%)、玉米淀粉(20%)、奶粉(15%)拌匀,可以根据喜好肯定奶粉用量。

2.鸡蛋蛋清中加糖用电动打蛋器把蛋清打散,膨化蛋清,蛋黄中加奶油搅匀。

3.将处理好的蛋清蛋黄混合,加少量水。

4.边加入拌匀的面粉边搅动。

5.搅拌成这样。

6.发酵30-60分钟(根据温度高低)。

7.电饭锅加奶油、干果仁。

8.将发酵好的面倒入电饭锅,加葡萄干、枸杞等。

9.调到蛋糕档。

10.听到1声悦耳的铃声,就可以了!

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