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扇尾手撕小餐包的做法

2019-05-13 15:54:20 | 来源: 菜谱

这也是从小德博客中看到的款式,模仿1个,没按原方。这包儿真是地地道道的手撕包,本来就是1片1片组成的。撕片吃,不管搭配甚么都会超级棒。

扇尾手撕小餐包的材料:富强粉 鸡蛋 酵母 糖 盐 水 玉米油

扇尾手撕小餐包的做法:1、和面:前6种材料和成面团,加油揉匀,醒发至2倍;

2、做型:面团揉出空气放置10分钟。擀成薄片,刷1层油,切成长方块,具体大小视模具,长方块要能放进模具,并且高出模具。发酵大约40分钟;

3、烘烤:放入提早预热的烤箱,220度,大约20分钟。上色后关掉上火,温度调到120度至完成。

家常菜做法大全www.6a8a.com温馨提示:

这个面包的面团醒发到2倍,怕发过了太软变型。

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