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味增什锦鱿鱼的做法

2019-04-17 04:31:25 | 来源: 菜谱

日本菜必不可少的调料——味增。除做味增汤,其实还可以有更丰富更美味的做饭。今天跟大家分享一道——味增十锦鱿鱼。

味增十锦鱿鱼的主料:  鱿鱼(1只)  青椒(2个)  黑木耳(10朵)  胡萝卜(半根)  味增十锦鱿鱼的调料:  味增(2勺)  酱油(1勺)  麻油(适当)  做味增十锦鱿鱼所需厨具:  炒锅  味增十锦鱿鱼的做法图解步骤

1.准备好食材。鱿鱼处理干净、切条。青椒洗净切丝,胡萝卜切丝,黑木耳泡发后也切丝。

2.锅烧热后,放少许色拉油,下蒜末爆香。

3.将胡萝卜丝放入油锅煸炒。

4.放入木耳丝,炒均匀。

5.放入鱿鱼条,翻炒。

用酱油把味增调开待用。

6.将调好的酱料倒入锅中,翻炒均匀。

7.放入青椒,淋入麻油。

8.关火,盛盘即可。

家常美食网小诀窍:  1.味增和酱油都是咸的,担心成品太咸可加少量糖调味。

2.鱿鱼最好是新鲜的,冷冻的容易出水,影响成品色彩和口感。

3.味增最好选用赤味增,白味增味道虽好,但是颜色不是很漂亮。

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