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八宝百合的做法

2019-04-10 23:01:33 | 来源: 菜谱

八宝百合的做法简单是西北菜里的常见菜,不一定要看八宝百合视频才能学会,但怎样做八宝百合最好吃,随着美食菜谱网的做法图解来做这道八宝百合吧

菜系及功效:西北菜 甜品/点心 肺调养食谱

口味:酸甜味 工艺:清蒸

八宝百合的制作材料:

主料:百合500克

辅料:枣(干)25克,葡萄干25克,金糕25克,核桃30克,甜杏仁25克

调料:白砂糖25克

八宝百合的特点:花色美观,十锦香甜,营养丰富,绵软适口。

教您八宝百合怎么做,如何做八宝百合才好吃

1. 将玫瑰糖25克、甜杏仁、青梅、红枣、地瓜干25克、核桃仁、葡萄干分别拣去杂质;

2. 红枣去核切为小丁;

3. 地瓜干、青梅、桃仁、山楂糕洗净切丁在碗底摆成图案;

4. 把鲜百合削去根、尖,洗净,沥干水份,改切为四瓣,刀口面紧贴碗边;

5. 然后用薄皮纸沾水封口,上笼蒸40 分钟,取出翻扣在盘内;

6. 火上架炒勺,入水200毫升,再将白糖加入,搅化收获浓汁,浇抹在盘内百合上便可走菜。

八宝百合的制作要诀:

1. 需选用兰州新鲜百合,个大质糯,无苦涩味,成菜香甜可口;

2. 蒸制时间不可太长,以30~40 分钟为好。这样,菜形美观,口感俱佳。

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